43.01.09 Повар, кондитер

Повар-кондитер – специалист, умеющий искусно готовить первые и вторые блюда, салаты, сладкие лакомства, десерты, торты, пирожные и т.д. Кондитер может готовить по рецепту и без, экспериментируя, изобретая новые блюда, оригинальные сочетания вкусов и запахов.
Профессия повар знакома всем, но не многие знают, как много нужно уметь повару, чтобы принести удовольствие людям.
Старая русская пословица гласит: «Добрый повар стоит доктора». Действительно, повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда.
А еще это такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии, потому что надо приятно удивлять посетителя каждый раз, когда он заходит в столовую, кафе, ресторан.
Кроме того, повар-кондитер должен досконально знать оборудование и инструменты для готовки.

Вступительные испытания не проводятся. Поступление происходит на основании аттестата об основном общем образовании.